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パンとコーヒーのマリアージュ。フランス人はロマンティック?仏語勉強中!

【パンとコーヒーのマリアージュ】

★アイスコーヒーとリュスティック

 

こんにちは^^

 

マリアージュって何だかご存知ですか?

 

最近パンの勉強をしていたり、シェフたちのコラムを読んでいたり、パン屋さんのあいさつ文を読んでいたりすると、「パンと◯◯のマリアージュが・・・」という話がよく出てくるんです。

 

それで、マリアージュってなんじゃらほい、ってことで調べたら、

 

フランス語で「結婚」の意味。と出てきました。

 

フランス人は「◯◯と✖✖のマリアージュ」っていう表現をよく使うようで、まったく別の2つのものが、一緒になることで最高の調和を生み出す!ってことらしいです。

 

それで「パンとチーズのマリアージュ」だったり、「パンとワインのマリアージュ」だったりする言い回しが、フランスのみならず日本にも入ってきているわけですね!

 

Bon!

 

僕はいつだって「パンとコーヒーのマリアージュ♥」

 

そもそもコーヒーが大好きで、コーヒーに白米は合わないからって、パン食を好みます(笑)

ただし、韓国の辛い料理は食後のコーヒーが最高に合うんだな、これなんでだろうww

 

今日も朝焼き上げたリュスティックと、リュスティックのために1人分だけ濃いめに入れたコーヒーに氷をありったけ投入して急冷したアイスコーヒーでちょっとしたブレイクタイム♪

 

ぷっくり可愛いリュスティク、上手に焼けました^^*

 

昔はあんなに苦労したのに、最近はたまに焼くと、どうにも可愛くおいしく焼けちゃう♪

 

何にせよ、積み重ねって偉大ですね(=v=)!

 

 

【フランスの田舎風パン・リュスティック】

★レーズン酵母元種

☆全粒粉配合

 

リュスティックのレシピはこちら。

 

4か月前にレシピをアップしたときよりも、格段にパン作りがうまくなっている僕。

 

ブログやっててよかった^^

 

いつか見返したとき、宝物になるんじゃないかと思って始めたこのブログ。

 

すでに愛おしいものに育ってます^^ 

 

酵母もそうだけど、愛しはぐくむことが好きな僕。

 

奥さんも僕も、子供をすごく楽しみにしているのですが、まだまだ若いので未来の彼らに出会うのは夢を追いかけたあとの予定。

 

たまに子供の話をして、幸せに盛り上がってます^^

 

子どもを立派に育てられる素敵な人間になろうね!って決意しながら。

 

 

【フランス人はロマンティック?】

美味しいリュスティックは焼き立て冷めたてを、まずは1個一人でぱくぱくかじりつきながら、その美味しさに「まじで美味しいわぁ」と一人感激しながら、午前中の仕事をよいしょこらしょと終わらせ、お昼は同じくリュスティックで「サバ味噌サンド」を食べました(*^^*)

 

サバ味噌サンド

キャベツの千切りどーーーん!

サバ味噌(缶詰)どーん!!!

 

ぎゅっぎゅっと潰して握って思い切りかぶりつきます!!

顎がガクッといやな音をたてましたが、お、おいしい!!!!!

 

給食のメニューの中で「サバ味噌」が一番好きだった少年は、こうしてサバ味噌でおフランスのオシャレなパンを楽しみましたとさ♪www

 

フランス人って、ロマンチックですよね。

 

マリアージュなんて言葉を、料理にも使っちゃうなんて。

 

僕もそんなフランス人を見習って、

 

パンとサバもマリアージュさせちゃう♥キャッキャ

 

ごちそうさまでした!!爆

 

【フランス語勉強中!】

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実は、大学生時代にちょっとだけフランス語を勉強したんですが、なんせ韓国語でフランス語を学んだため、さすがに頭馬鹿になって(苦笑) ちなみにこの授業、奥さんと隣の席で聞いてました^^ (奥さんは授業全く聞かない不良学生wwwよく怒られてたなwww)

 

おふら~んすなおばちゃん先生が、「本当に生徒にフランス語を習ってほしいのか?」と疑問を抱くほど「あは~ん」って感じで自分の世界に入ったっきり、好きなことをフランス語で黒板に書きなぐる式の授業で。

 

まったくついて行けずに終わってしまった半年間でした(笑)

 

で、今は奥さんと一緒にネットで「英語で」フランス語を勉強中(笑)学習しませんねwww

 

でも、英語も勉強したかったので、一石二鳥!と、今度こそ!と、頑張っているところでございます。

 

カナダ移住に絶対必要な英語とフランス語。そろそろ本腰入れようと!!

 

英語はだいぶできるようになってきた感じが自分ではしています。

 

もともと受験期の猛勉強のおかげで読み書きは結構(昔は)できていたんですが、英語ネイティブスピーカーの奥さんに「こびと!英語へたすぎ!!」と馬鹿にされ続け、それでもへこたれず、下手なりに何度も何度も発音に挑戦し続けていたんです。

 

(その都度奥さんに直される日々・・・)

 

でも、こんな贅沢な英語教師いませんよね!!全部直してくれるんですもん!マンツーマンで!

 

だから僕も、彼女が日本語に慣れ切った現在でも、日本語の微妙な間違いを優しく直してあげてます!!

 

1年くらいかな、結構かかったけど、ようやく「R」の発音ができるようになってきました(笑)

 

そんなにかかるんかい!って感じですがwww

 

最初は奥さんが「R」と「L」を交互に発音してくれても、どちらも全く同じにしか聞こえなかった純ジャパニーズwwww

 

こうして、パンだけでなく、何気にいろんなこと積み重ねて頑張ってる若者です☆

 

何事も短期で結果はでないけど、積み重ね続けてると絶対積みあがってくるから、努力ってやめられない^^

 

実は幼少期からかなりストイックな性格なこびとでした←ほんとかよ

 

 

こびと

4 Comments

よーこ29

こびとさん、おはようございます(*^^*)

突然ですが、コメントさせていただきます!

以前どなたかのインスタでこびとさんのマルぱんを参考にされたとあって、そこでこびとさんを知りました。
パンやお菓子は生活の一部として焼いていますが、私はまだ天然酵母をしていないので直接レシピ参考にして焼いているわけではないのです。が、こびとさんの奥さまや酵母への愛溢れるブログが大っっっ好きで、更新されているかな~と楽しみに、スマホのホーム画面にセットして時々チェックできるようにしています♪
そうゆう読者さん多いと思います!!!!
いつもあったかい記事とぱんとの生活で得た貴重な経験を惜しみ無く教えてくださって本当にありがとうございます♥♥
発酵大好きでお味噌や梅干し、糀を使ったあれこれや季節のシロップなど、手間といわれる手仕事が私は大好き。なので酵母に話しかけるのも分かる分かるあるあるです❇❇

長くなりましたが、
こびとさんが先日あんこさんへの想いを綴ったのと同じように、私も気持ちに変化が訪れわくわくいっぱいなので、こびとさんの読者です!とお伝えしようと思いました!
まずはこびとさんの酵母始めましょ!記事で勉強して、私の作りたいあれこれな実験の参考にさせていただきます!また報告させてくださいね

返信する
こびと

よーこさん!こんにちは^^ノノ コメント本当にありがとうございます!!あまりに嬉しくて顔真っ赤にしてウサギに報告してました!「あのね!すっごい嬉しいコメントもらったー!!」ってwww(奥さんは外仕事なので不在のため、同居人のウサギでw) スマホのホーム画面にまで入れていただけて、、、ドキドキしちゃいます(@@///)な、なにか、少しでもいつも癒しをお届けできたらいいなと改めて思いました!(ありのままのこびと家しかないですけどね^^) 一方通行のブログではなく、こうしてどなたかの日常に届いているんだと思えたこと、僕の宝物です。よーこさん本当にありがとうございます!!

そして僕も「手間」と呼ばれる手仕事が大好きです!!(本当は編み物に挑戦したかったり、チーズやぬか床なんかもトライしてみたいです♪) 自家製酵母の初心者用まとめ記事は、結構昔に書いたものなので、だんだん知識が備わるにつれて、実は加筆修正してってます^^ 僕もプロとかでは全然ないので、いつも皆さんと一緒に「練習と修行と実験」の毎日なんですが、ブログやインスタには頼りになる先輩方がいっぱいいて、いつも勉強させてもらいながらブログも進化させていってます^^

あ~~~すごくうれしいな~~~(照)インスタでコメントいただくのも幸せですが、こうしてブログにコメントいただける喜びはまたひとしおですね!!よーこさん、これからもこびとのカフェをどうぞよろしくお願いします^^* そしてこれから、一緒に酵母生活楽しんでいきましょう!!いろんな酵母に挑戦して、失敗も成功も楽しみながら「酵母萌え」をシェアしてくださいませ♥ 楽しみにしております!今日は僕にでっかい幸せをくださり、本当にありがとうございました!!!   こびと

返信する
よーこ29

こびとさん、そんな風に喜んでいただけて改めて、お伝えしてよかったー!と思いました
ありがとうございます♥

一言一言、うれしい~を感じながら読ませていただきました!
もうすぐ7ヶ月になる息子とともになのでなかなか時間のやりくりが難しいですが、
のんびり良い加減で酵母さんとの毎日を育んでいきます❇発酵っていとおしいですよね。新しい世界、あーたのしみ♥

そして、記事の途中に紹介されていたレーズンが高かったので、もしご存知でしたら失礼ですが、お気に入りのお店をご紹介します!

ぜひ“フルーティア”で検索されてみてください。
ドライフルーツもナッツ類もめっちゃお得です!
ミックスナッツなど本当におすすめ♥

では、今日も佳き日をすごされますように!
たくさんの新しい気持ちと出逢えますように♥

返信する
こびと

よーこさん!お返事ありがとうございます^^! フルーティヤのサイト見てきました!!安いし種類も豊富でいいですね!!3000円以上買うと送料無料ということで、今度奮発しちゃうときに利用させていただきます!!楽しみ!! ドライフルーツもナッツも大好きなのでとっても嬉しい情報ありがとうございます!! 今度利用するときはぜひ「よーこさんに教えていただいた」とブログで紹介させてください^^* よーこさんも日々素敵な時間を過ごされますように^^♥ 本当にありがとうございました!!

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