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2017年みんなの好きな人気パンランキングTOP10!

パン作りが好きな人ではなく、世の中の人たちが好きなパンのランキングを調べました!プレゼントの参考に^^

こびとのお気に入りレシピ2017!~大好きな酵母パンと酵母のお菓子~

今まで公開してきたレシピをコメント付きでおすすめ順にまとめました!自家製酵母を始めた方、それを使って何かパンやお菓子を作ってみたい方、ぜひいろんなパンやお菓子を作ってください^^

ココアやレーズン、ナッツ類をパン生地に入れる時の加水って?

リーンなパンの材料、リッチなパンの材料に続いて、今回は副材料についてまとめてみました!またいろいろと勉強になりました。これからはパン作りの副材料にも知識をもって挑めます。知れば知るほど面白くなるパン作りです。

牛乳卵生クリームバターがパンに与える効果と役割は?リッチパン編

前回のリーンに引き続き、今回はリッチなパンに使われる材料の役割と効果についてご説明いたします。これらの材料の役割を理解すると、パン作りがもっと面白くなりますよ!

塩や砂糖がパンにもたらす効果・役割とは?リーンなパンの材料編

リーンなパンを作るために必要な材料、小麦粉、塩、水、酵母、そしてここに砂糖も加えてそれぞれの役割や効果についてご説明いたします。

パン作りを趣味にしたくなる5つの魅力とは?

パン作りに興味があるけど難しいんじゃない?と思って一歩が踏み出せない方に、パン作りの楽しさを知っていただきたく、パン作りの魅力をまとめました!