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ヒルナンデスでクロックムッシュを見てクロックマダム作ってみた♪

ヒルナンデスの夏のおかずパン四天王(パンマニアが教える美味しいパン)

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あんまりテレビを見ないのですが、作業のキリがついて、ちょうどお昼ご飯を食べる時間にヒルナンデスをみることにしています。

 

ヒルナンデスは最初の放送から見ているほど、ずっとお昼時に贔屓にしている番組で、毎日いろいろ工夫して放送していて面白いですね。

 

特に今年に入ってからパンの特集がすごく多い気がするのは僕だけ?ハンバーガーも!

 

この間放送された「夏のおかずパン四天王」では、年間パンを食べまくっているパンマニアが、美味しいパンを紹介してくれる特集が組まれていました。

 

そこで紹介された「レフェクトワール」というお店のクロックムッシュ。(クロックマダム)

 

実はここ、僕も以前パンを買いに行ったことがある「ル・プチメック」がやっているイートインできるお店!

 

ル・プチメックの記事はこちら→

ルプチメック東京の美味しいパンオルヴァンと超おすすめパン・オ・フロマージュ!パン屋巡り①

フロマージュがめちゃくちゃ美味しかったなぁ~♪

そう、その美味しいパン屋さんが美味しいクロックムッシュを出しているというのです。知りませんでした!

 

このお店、このクロックムッシュ、パンマニアさんのイチオシでした。

 

しかも、クロックムッシュに卵を乗せると「クロックマダム」になるらしい。

初めて知った豆知識!!!

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そのころ職場で同じくヒルナンデスを見ていた奥さんからリアルタイムでラインが入り、

「こびと!これ食べたい!!クロックマダム作って!!!私はハム入りがいい!」

とリクエスト入りました(笑)

 

ということで、週末の買い出しで超久しぶりにハムを買い、作りました、クロックマダム!

 

おうちでクロックマダム

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友達が来る前から仕込んで、冷蔵庫に入れっぱなしだった弱った元種使用の心配だった食パン生地でしたが、冷蔵庫に2日間放置で、おもいきりよく発酵してくれました(笑)いい子!

 

クロックマダムの作り方

1、1斤を4枚切りにして、真ん中に切れ込みを入れ、その中にハムとチーズをたっぷり入れてまずはオーブンへ。

 

2、さっくり表面が焼けてから、上に追いチーズをしてそれがとろけるまでまたオーブンへ。

 

3、その間にとろける目玉焼きを作っておき、焼けたら合体させて完成^^♥

 

食べると中からハムとチーズが出てくる、上からはとろとろ卵が!っていうクロックマダム、完成です!!

これ、朝からすごいボリューム(4枚切りだからね)だったけど、最高でした!!

 

パンとチーズとハムと卵って、すっごい王道だけど、絶妙にトーストしたり、とろけさせたりすることで、どうしてこんなに美味しいんでしょう?

 

友達帰ったら、奥さんのためにまた作ろう。

 

次は中にベシャメルソースも入れて♪玉ねぎこっくり炒めて♪ふふ

 

 

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いつもありがとうございます^^

明日もよい1日をお過ごしください!

 

 

こんなレシピ記事も者さんに人です^^

 

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どれも美味しくておすすめです♪(*^^*)ノ

 

 

 

 

こびと

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