2斤型で久しぶりのノンオイル食パンとプレゼントのグリラー

   


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久しぶりのノンオイル食パン

★レーズン酵母元種

 

レシピ:ノンオイルわふわふ食パンのレシピと焼成時間!きめ細かくするコツは?

 

おはようございま~~~す(^0^)←元気

 

久しぶりに食パンを焼いたんです。

しかも!

お気づきの通り、我が家に2斤型がやってきました!!!

 

どうやって手に入れたかと言いますと・・・!

 

母と電話をしていたときに、

 

「ねえ、こびとたちが独立しちゃってから、うちは全然パン食べなくなっちゃったんだよね。もともとパン好きだったけど、もうなんか、スーパーに行っても『これ、買うことはないか』って思っちゃって。食パン食べたいんだけどね~いつもあんなちょびっともらっても、食べた気しないんだよね~」

 

と言われてしまいまして(1斤型で焼いた半分をいつもおすそ分けしていたから)、

 

「え、ならさ、2斤型安いのでも買っていただけたら僕毎週作って差し上げるケド?」

 

と面の皮厚く申し上げましたら、「いいよ♪」ってことで、

 

次の日には我が家に2斤型がぁあああああ!!!!!♥

 

ふぉおおおおでかい♥ 重い!笑

アルタイト型♪

こないだは初めてだったから空焼き不足だったみたいで型出し失敗してえらい目にあったのだけど、今回は下調べがっつりして、すべて熱いうちにやっつけるために猛スピードで仕事をこなしまして、たぶん成功!

 

最初型から・・・え、出ない?とちょびっとだけ渋ったのですが、振っていたら出てきました(笑)よかった!

 

でもね、ちゃんと軽量して3等分しなかったからですね、真ん中がものすごい両側を押しちゃって、、、

結果山のぷっくりが消えちゃいましたね(苦笑)

それでも、初めて2斤型で食パンを焼いて、超感動!!!

 

奥さんに手タレやってもらって連写!!!(のうちの1枚ですこれが)

縦の伸びが素晴らしい♥うれしい!!!!!

ふわんふわんほわんほわんに焼けて、我が家に呼んで焼き上がりを待っていてもらった母も祖母も大感動^^

こんだけ大きな食パンがどどんとオーブンから出てくると、やっぱりうれしいものですね♪

 

全部あげるつもりで焼いたのに、「いいよいいよ半分で」というので、1山だけもらって次の日食べました。

ちょびっと焼き立てをつまんだときは、ふわふわだけど結構酵母の酸味が立っていたのですが、次の日はそのとげとげしさが落ち着いて、「うまみ」としか言えないおいしさに変わっていました。

酵母の食パンは、一晩寝かせると美味しいんだな~と学び。

一晩寝かせてもふわっふわしっとりでした!!!!!よかった^^

ふわふわしっとりを持続させるコツが分かりましたよ。

焼き立て冷めたて←まさに、ぬくもりがあとほんのちょっとで消えるか?ってくらいのタイミングでビニール袋に入れちゃいます。そうしたら、本当にしっとりが持続~~~!

 

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パンにとって、乾燥が一番の敵ですね。またもっとパンを大事に扱いたいな、扱わなきゃなと思うキッカケになりました。

残念ながら食パンを食べた時の写真がなくって、美味しくパクパク食べてしまいました。ボケっと(笑)

 

ということで、最後にフィセルで焼いたお夜食をご紹介します(笑)

【カボチャペースト&カラメルフィセル】

 

夜ごはんで食べたカボチャのスイートスコップコロッケの残りを、

フィセルにぺったり塗りまして、砂糖をかけて焼きます。

上が若干カラメリゼされて焦げ、ものすごく美味しい!!!

 

 

実はこれは両親から僕への誕生日プレゼント^^*

GRILLER!!!

いやぁ、この年になってもいただけるなんて、なんて嬉しい。

こういう料理関係の道具、テレビや雑誌で見ると「欲しい~」と思うのですが、基本物欲は一瞬で霧消してしまう僕は「ま、フライパンあるし、いらないか」とか思っちゃうのですよ。

だから人からプレゼントされると飛び上がるように喜ぶ(笑)

色を選んでと言われ、ベージュを所望しました。

いろんな色があって悩んだけど、焦げ付きの色が目立つけど、やっぱり料理やパンと合わせるとこの色がいいな~と思って^^

でもこれにしてやっぱり正解!!

具材の色が映える!!

 

そろそろ26歳になってしまうこびとは、肩をゴリゴリにさせながら、

今日も仕事とブログとパンとにせいを出します♪>v<

 

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いつもありがとうございます^^

明日もよい1日をお過ごしください!

 

 

こんなレシピ記事も者さんに人です^^

 

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どれも美味しくておすすめです♪(*^^*)ノ

 

 


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