ルヴァン種とサワー種の違いと特徴とは?どちらも天然酵母の発酵種?パネトーネ種も仲間?パンを膨らませる発酵種はいろいろある スポンサーリンク パンを発酵させてくれる種「発酵種」には実は本当にいろんな種類があるようです。 自家製酵母、天然酵母については前回 ... [続きを読む]