液種ストレートのベーグル もしかしたら、今まで作った自家製酵母パンのなかで一番おいしいんじゃなかろうか?!ってほど「おいしいおいしい」と一人でむさぼり食べたベーグルです♪^^ い ... [続きを読む]
ベーグルサンド
酵母元種でベーグルレシピ!ハードクラスト&ふわむぎゅクラム
その他のレシピが見られるレシピの棚はこちら 【元種使用ベーグル】 ハードなクラストとふわっとぎゅむっと引きのある重すぎないベーグルです(^^) ぎゅむぎゅむのクラムまで歯ごたえ十分な普通の ... [続きを読む]
全粒粉50ソフトベーグルサンドの作り方工程写真付き解説
その他のレシピが見られるレシピの棚はこちら 【ソフトベーグルのサンドイッチ】 ★ライ麦ルヴァン種 ☆全粒粉50%配合 こんばんは! 昨日つくってすぐ晩御飯で ... [続きを読む]