こんにちは＾＾ お久しぶりです。
初めての方は、初めまして。
自家製酵母のパン作りサイト、＜こびとのカフェ＞を運営しております、こびとです。
2016年末ごろから始めたブログを、このたびサイト形式に一新しました。
2018年頃にも一度日記記事を大量に整理したのですが、2020年4月より、日記のように更新していくブログ形式から、今まで蓄積してきたパン作りや酵母に関するノウハウ記事やレシピの記事など、こびとのカフェを利用してくださる方がより読みたいもの、探している知識などをキャッチしやすいように、ミニマルなサイト形式にいたしました。
人生が充実し、別のことで忙しく、数年間一生懸命作り上げてきたブログを1年以上放置していたことが自分でももったいないなと思っていたので、プロの手をお借りして綺麗なサイト形式にし、僕が酵母やパン作りと向き合った数年間を、これからもパン作りを楽しむみなさんや新しく始めるみなさんに活かしていただけたらと思います！
今後はこびととしてのSNSやブログの更新もなくなりますが、僕はこびとのカフェの運営者としてとてもたくさんの成長をさせていただきました。みなさんとのあたたかな交流、忘れません。本当にありがとうございました。みなさんが僕を応援してくれたように、僕もみなさんのことを応援しています＾＾ こびとのカフェを訪れてくれるみなさんが、おいしいパンと豊かな時間を過ごし、素敵な人生を送られますように。心から願っています。
――2020．3．31 こびと