カテゴリー: パン作り

パン生地の触り方で美味しさが変わる?!初心者とプロの違いは「手」にあった!

パン生地の触り方を変えるだけで、パンの美味しさが変わる!初心者に覚えておいてほしいプロのパン生地の触り方について、熱く語っています。初心者だからこそ最初にこれを意識してスタートできると、スタートダッシュがまるで違うはず!中級者のスランプの、ブレイクスルーにもなるかもです!
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