カテゴリー: レシピ
レシピ
酵母パンらしい酵母パンが大好きな方におすすめの、コリコリバリカリッとした触感がたまらないカンパーニュエピのレシピです。柑橘系酵母と全粒粉の相性がばっちり!久しぶりに日記風な熱い感想も^^
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レシピ
自家製酵母で仕込み、ほっこり蒸かした美味しい蒸しパンが食べたい……!2016年から挑戦していた酵母レシピが今、また一つ完結です。いろいろ応用できるように、プレーン蒸しパンのレシピにしました。楽しんでいただけたら幸いです。
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ダイエット・健康・美容
こびとと奥さんが背伸びをせずに毎日美味しい素朴なパンを食べる。そのために生まれた体にやさしいシンプル食パンのレシピです。いろいろな挑戦や工夫に疲れたときは、ぜひこちらを試してみてください。シンプルなパンの美味しさを再確認できます。
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冷蔵庫に卵がないことから誕生したセクシーなスパイシーチョコマフィンのレシピです^^ 秘密兵器のマヨネーズと、甘く上品なスパイスたちがいい仕事してくれます。
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バレンタインのプレゼントに、ちょびっと大人なスパイシー・スコーンを1つ、忍ばせてみませんか?お好みのスパイスを配合して楽しんで!
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バレンタインに、美味しい酵母の液種で大きなチョコマフィンはいかがですか?ガツン、と大きな甘いチョコマフィンで彼のハートをどーん!と射貫いてくださいな♥笑
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バレンタインの友チョコばらまき用に、可愛くてあま~いココアロッシェはいかがですか?一粒口に入れたとたん、リッチなココアがさくさくっほろほろっしゅわわ~と溶けます♥
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酵母液種と卵でほわんしゅわんに膨らむ!混ぜるだけの美味しいシフォンケーキをクリスマスにいかがですか?ノンオイル、ノンベーキングパウダー、ノン元種です^^
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イーストで発酵させるけれど酵母液も入れちゃう!そんなハイブリッドレシピシリーズです^^今回はバゲット!酵母パンよりもイーストパン寄りの軽めのバゲットの出来上がりです。
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大好きなみずみずしいロデブを、イーストと酵母のハイブリッドレシピで「時短」「簡単」「美味しく」作りましょう!きな粉を10%配合することで、優しい甘さの香ばしいきな粉ロデブが作れます!
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