美味しそうなパン写真の撮り方について!

はるかめらさんに料理を美味しそうに撮る方法を教えていただきました!!僕のパンの写真を、実際に近い綺麗さで美味しそうに撮りたい!そんな夢を叶えられる、素敵な解説記事をいただきました!写真に悩む方必見です!!それと、油脂なしのふわふわパンレシピができました!超嬉しい♪

夏に自家天然製酵母パンの酸味が増す原因と酸っぱくしないコツとは?

今回は夏に酵母やパンが酸っぱくなる原因を解き明かし、酸っぱくしないポイントを押さえていきたいと思います!夏のパン作り、酵母づくりの参考になれば幸いです^^ これを読むと、菌の世界の奥深さに足を踏み入れかけてしまいますよw

手作りパンを夏に常温保存するのは危険?!パンが腐る原因とは?

手作りパンは保存料や防腐剤が入っていないので安心ですよね。でもその分、夏場の手作りパンの保存方法には注意を払わなくてはなりません。夏場はどのように手作りパンと向き合うべきか、大事なことをチェックしていきましょう!

リュスティックとは?名前の意味やカロリー、食べ方やレシピまで!

大好きすぎるリュスティックを勝手に宣伝します(笑)皆さん、一緒にリュスティック食べましょう!笑 美味しいですよリュスティック、ハマっちゃいますよリュスティック!

パン生地をべちゃべちゃにする原因?タンパク質分解酵素が含まれる食材とは?

酵素とは? 酵素とは、簡単にいうと、生の食材や発酵食品に含まれている「ミネラル+ …

蓮の花を初めて見ました! & おかえりなさい!!

  2017/07/09    パン日記, 食事パン ,

人生初の蓮の花♪ 朝早くから出かけて、初めて蓮を見に行きました! もう結構見ごろ …

パンのこね方の種類とこね上がりの目安とは?手作りパンをもっと美味しく簡単に!

美味しいパンのこね方     こんにちは! パンづくりと言って思い浮かぶ作業工程 …

自家製酵母の大人のチョコレートケーキとビターなカカオ二ブ

【酵母で仕込んだチョコレートケーキ】 ★レーズン酵母元種&液種 &nbs …

ポーリッシュ法使用の牛乳配合食パンの試作と感想。ふわふわすぎて好みじゃない?

ポーリッシュ法を食パンに使ってみるの巻 ★レーズン酵母元種使用   こ …

カンパーニュがぺちゃんこになったらガメラサンドに挑戦!インパクト抜群★

カンパーニュがぺちゃんこになったらガメラサンドに挑戦しましょう♪「失敗」なんて文字は僕の辞書にはない!!!(嘘)(失敗は反省する)どんなパンも美味しく最後までいただくことに執念を燃やしています。ガメラサンド、流行らせる?www