こびとのカフェーEntranceー

こびとという背の小さい男子が

奥さんのためだけに自家製酵母で仕込んだパンを焼く

「奥さん専属パン屋さん」のブログです。

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パン作り初心者の疑問から、趣味のパン焼き技術向上のための理論や知識まで網羅。

こびと家好みに作ったレシピです。甘さ控えめ、カロリー控えめの健康志向レシピです。よかったら作ってみてください。

こびとのカフェの料理も担当しています。時折オシャレなカフェごはんができたらご紹介しています。

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2016

2016年日記まとめ

パン作りを始めた2016年10月、酵母を始めた11月。2016年は初めてのパンや酵母にドキドキわくわくしながらも、失敗の連続でした。大量の日記を整理するため、1記事に抜粋してまとめたものです。試行錯誤のキラキラした日々がここに!!

2017前半

2017年前半日記まとめ

2017年に入ってますますパン作りと酵母にのめり込み、パン作りの勉強も独学でどんどん進めたため、技術も少しずつ向上していきました。研究したレシピも増えてくるのがこの頃です。パンと酵母に愚直に向き合った日々の記録のまとめです。

酵母好きさん、パン好きさん、これからどうぞよろしくお願いします。

ぜひ仲良くしてください^^

こびとより




公開日:
最終更新日:2017/10/21