レシピ公開

液種ストレートのベーグル もしかしたら、今まで作った自家製酵母パンのなかで一番おいしいんじゃなかろうか？！ってほど「おいしいおいしい」と一人でむさぼり食べたベーグルです♪＾＾   い ... [続きを読む]

リュスティック   元種で作るリュスティック≪材料（大4個or小6個分）≫ ・強力粉　　　　255g ・全粒粉　　　　45g ・砂糖　　　　　7～12g ※シンプルやおつま ... [続きを読む]

自家製酵母のパンケーキ おはようございます＾＾ノ 今日は早起きの日だったので、モーニングをパンケーキにする余裕☆ そして、前回の改善を踏まえ、いいものが完成しました～～♪ しっかりと厚みのあ ... [続きを読む]

自家製酵母でフォンダンショコラ ★酒粕酵母液種ストレート＆ヨーグルト酵母元種   おはようございます！（初！朝のご挨拶！） もうすぐバレンタインですね！！ 今年は僕は何をもらえる ... [続きを読む]