タグ: 基礎知識

0

ココアやレーズン、ナッツ類をパン生地に入れる時の加水って?

リーンなパンの材料、リッチなパンの材料に続いて、今回は副材料についてまとめてみました!またいろいろと勉強になりました。これからはパン作りの副材料にも知識をもって挑めます。知れば知るほど面白くなるパン作りです。