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焼成温度

手作りパンの焼成温度と時間の目安は?パンの焼き色を綺麗につける方法!

焼成温度と焼成時間のせいで残念パンになっていない?   同じパンのレシピでも、人によっては200℃で20分焼いたり、180℃で25分焼いたりと差があることがありますよね。 それはパン ... [続きを読む]

カテゴリー パン作り関連 タグ オーブン, ドリュール, 焼き色, 焼成時間, 焼成温度

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ライ麦パンのレシピ本好評発売中!

こびとのカフェ初のデジタルレシピ本『簡単サワー種でつくる本格ライ麦パン』好評発売中です!誰でも簡単に再現できて、ご家庭でおいしいライ麦パンをとことん楽しめるレシピをたくさん掲載しています。ぜひ手に入れて楽しんでください^^ 購入前に、詳しい内容をチェックしたい方はこちらから。

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