窯伸び・火ぶくれ・ホワイトライン・腰折れの意味とは?焼成に関するパン作り用語! スポンサーリンク 前回の「パンチ(ガス抜き)・ベンチタイム・フィンガーチェック・ホイロの意味とは?」に引き続き、 気になるパン作り用語第3段 ... [続きを読む]