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自家製天然酵母と手作りパン

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健康

自家製酵母液種ストレート食パンのレシピ!健康×ふわふわを極める★

酵母の液種が好き(・v・)♥ こんにちは^^ スイカ酵母ちゃんです♪ 「お願い~!僕いま焼きドキ!焼いてちょ~」 と言われたので、忙しいなか時間を作って食パンなんてこねてしまいました!! ... [続きを読む]

カテゴリー レシピ タグ ふわふわ, レシピ, 健康, 全粒粉, 食パン

毎日作れて体にやさしいシンプルな食パンのレシピ。こね時間約15分!

#パンと健康 ~毎日作れて体にやさしいシンプルなパン~  前回の ➤パン作りが大好きなら!タンパク質とビタミンはプロテインで補給? という記事の最後で提案させていただいた「#パンと健康」という ... [続きを読む]

カテゴリー レシピ タグ こびと家のパン, シンプル, パンと健康, レシピ, 健康, 簡単, 食パン

ライ麦粉とは?ライ麦パンのグルテンやカロリーが気になる!

自家製酵母に関心を持ったパン作り初心者の方にも、ライ麦パンに挑戦してみたかったけどなかなか手が出せずにいた方にも、低GI値のライ麦パンを健康やダイエットの観点から取り入れたい方にも、普段のパンのバリエー ... [続きを読む]

カテゴリー レシピ本 タグ GI値, ダイエット, ライ麦, 健康, 栄養

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ライ麦パンのレシピ本好評発売中!

こびとのカフェ初のデジタルレシピ本『簡単サワー種でつくる本格ライ麦パン』好評発売中です!誰でも簡単に再現できて、ご家庭でおいしいライ麦パンをとことん楽しめるレシピをたくさん掲載しています。ぜひ手に入れて楽しんでください^^ 購入前に、詳しい内容をチェックしたい方はこちらから。

『簡単サワー種でつくる本格ライ麦パン』購入ページ入口

 

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