ありがとうございます！！ 僕のレシピ本『簡単サワー種でつくる本格ライ麦パン』に関心を持ってくださり、 まことにありがとうございます！！ 僕のレシピ本に対する熱い思い ... [続きを読む]
レシピ本
こびとのカフェからレシピ本発売の告知！
自家製サワー種でライ麦パンを！ こんにちは！ お久しぶりです！ この数か月、いったい何をしていたかというと、 レシピ本を作っていました。 もともと健康に関心が高かった僕です ... [続きを読む]
ライ麦粉とは？ライ麦パンのグルテンやカロリーが気になる！
自家製酵母に関心を持ったパン作り初心者の方にも、ライ麦パンに挑戦してみたかったけどなかなか手が出せずにいた方にも、低GI値のライ麦パンを健康やダイエットの観点から取り入れたい方にも、普段のパンのバリエー ... [続きを読む]