出来上がっている元種に新しく作った酵母液を掛け継げる!?【黒豆とローズマリーのフォカッチャ】 ★黒豆塩煮酵母液種ストレート ☆全粒粉配合 こんばんは!! ブログのペースよりパンを焼くペースの方が早く、 今夜いそい ... [続きを読む]
難しいけど難しくない自家天然製酵母にはまる。【バナナ酵母】 ★バナナ+水 こんばんは!今夜は優雅なのでもう一つ投稿ですっ! 今回は酵母のおはなし。 僕が酵母ちゃんたちの生活を始めたのは今からちょうど1か ... [続きを読む]