リュスティック 元種で作るリュスティック≪材料(大4個or小6個分)≫ ・強力粉 255g ・全粒粉 45g ・砂糖 7~12g ※シンプルやおつま ... [続きを読む]
自家製天然酵母の厚焼きパンケーキの作り方・レシピ!
自家製酵母のパンケーキ おはようございます^^ノ 今日は早起きの日だったので、モーニングをパンケーキにする余裕☆ そして、前回の改善を踏まえ、いいものが完成しました~~♪ しっかりと厚みのあ ... [続きを読む]
柚子づくし爽やかシフォンケーキ!もちろんノンオイル&ノンBP♪
【柚子シフォン】 シフォンレシピは→こちら ★自家製生柚子酵母液種&元種 ☆自家製柚子ピール配合 おはようございます!! 昨日は「おばあちゃんちの庭産柚子」づくしでシフォン ... [続きを読む]
自家製天然酵母のチョコヴィエノワのレシピ&作り方!バターなし
自家製酵母のチョコヴィエノワ (短い焼き芋型ー210℃10分→200℃15分) ≪材料≫ ・強力粉 150g ・全粒粉 40g ・薄力粉 4 ... [続きを読む]
自家製酵母でしっとりチョコバナナシフォンレシピ♥バナナを加水の一部に!
その他のレシピが見られるレシピの棚はこちら 【チョコバナナシフォンケーキ】 ≪材料≫(20㎝シフォン型) (卵黄生地) ・卵黄 6個分 ・砂糖 ... [続きを読む]
自家製酵母で簡単全粒粉ピザの作り方&レシピ!おもてなしに大活躍!
全粒粉配合の自家製酵母ピザ 我が家は昔から謎の「宅配ピザ配達圏外エリア」なので、ピザを買って食べたことがありませんでした(=v=*)なので昔は父が作ってくれていたのですが、自家製酵母にはまってから ... [続きを読む]
バレンタインにおすすめ!自家製天然酵母のフォンダンショコラレシピ!
自家製酵母でフォンダンショコラ ★酒粕酵母液種ストレート&ヨーグルト酵母元種 おはようございます!(初!朝のご挨拶!) もうすぐバレンタインですね!! 今年は僕は何をもらえる ... [続きを読む]
自家製酵母のピタパンレシピ&作り方!コツを掴めば簡単!
自家製酵母のピタパンレシピ スポンサーリンク ... [続きを読む]
初心者向け自家製天然酵母ガイド!簡単な作り方&憧れルヴァン種も!
自家製酵母に関心を持ったパン作り初心者の方にも、ライ麦パンに挑戦してみたかったけどなかなか手が出せずにいた方にも、低GI値のライ麦パンを健康やダイエットの観点から取り入れたい方にも、普段のパンのバリエー ... [続きを読む]
全粒粉50ソフトベーグルサンドの作り方工程写真付き解説
その他のレシピが見られるレシピの棚はこちら 【ソフトベーグルのサンドイッチ】 ★ライ麦ルヴァン種 ☆全粒粉50%配合 こんばんは! 昨日つくってすぐ晩御飯で ... [続きを読む]
何でも作れる基本のふわパンの作り方&レシピ!活用自由自在!
自家製酵母のふわパン ~丸パン・ちぎりパン・ドッグパン・リングパン・ロールパン・あんパンなど活用自在~ この「ふわパン」レシピさえあれば、甘系もホットドックも総菜パンもちぎりパンもなんでも焼けま ... [続きを読む]
自家製酵母の簡単シフォンケーキレシピ!BP・オイルなし!
自家製酵母のシフォンケーキレシピ (材料)(20cm型) ・卵黄 6個分 ・砂糖 40g ・塩 1.5g ・酵母元種 45g ・牛乳(豆乳) ... [続きを読む]