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バレンタインにプチっと可愛いココアマーブルロッシェ♥(友チョコに便利)

バレンタインのプレゼント(友チョコ用)

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皆さん、こんにちは^^

こびとのカフェのこびとです!

 

手作りお菓子・手作りパンが大好きな人間にとって、

2月が一番燃えますね!!

男ですけどね!!!!!ドーン

 

皆さん、または皆さんのお子さんは「友チョコ」を作る予定はありますか?

女子の友チョコ文化を横目で見ながら、

「めんどくさそう」「楽しそう(ちょっとうらやましい)」

がいつもせめぎ合っていました(笑)

 

友チョコより本命が欲しいですけどね(・v・)

 

でも、すっかり日本の女子に定着している「友チョコ」を、

可愛く、そして出来るだけ簡単に手抜きに見せず

しかも大量生産できちゃうお菓子で臨みたいですよね。

 

この、贅沢ものめっ!って感じですが、

簡単で可愛くて手抜きに見えないのが一番いいですよね(笑)

ええ、ええ、分かります分かります(=v=*)

 

そんな方におすすめのお菓子がこちらです↓↓↓

ぜひ作ってみてください^^

 

 

ココアマーブルロッシェの作り方

 

参考:ロッシェとは?余った卵白で上品なメレンゲのお菓子はいかがですか?

 

【材料】

卵白……作りたい量によるが、天板1枚埋め尽くすなら2個分

砂糖……卵白と同量

純ココア……卵白1個分に対し、大匙1程度(お好みで)

※ナッツ類をローストして砕いたものを混ぜても最高。

 

【作り方】

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1、卵白は冷蔵庫でキンキンに冷やしておく。鍋でたっぷりの湯を沸かす。

 

2、鍋の火を止め、ボウルを湯煎しながらメレンゲを作っていく。

 

3、砂糖を何回かに分けて加えながら、角が立つ滑らかなメレンゲを完成させる。

 

4、メレンゲの半量くらいを別のボウルか容器にとりわけ、純ココアを加えて泡をつぶさないようにスプーンでサクサクと混ぜていく。

 

5、ココアメレンゲに白メレンゲを入れ、スプーンでおおざっぱに数回混ぜる。(マーブルをお好みの感じで演出してください♪)(スプーンじゃなくて菜箸とかでぐるぐるした方がより細かいマーブルになるのかも?)

 

6、スプーンで適当にすくってシートを敷いた天板に乗せ、110℃に予熱しておいたオーブンで90分焼成する。

7、オーブンから出したら、しっかり冷えて、中までカラカラに乾くまで待つ!

(焼き立ては中がほわほわで、綿菓子みたいで、これもまた好きですがw)

 

ロッシェの裏側

細かいメレンゲがじっくり焼かれたさまがうかがえる裏側。

これ、持つとびっくりするくらい軽い一粒なのです。

まさに軽石をつまんでいる感じ。

 

ココアロッシェの中身

一口食べて、思わず「おお!」と言ってしまったほど、

ガッツリココア♥

ロッシェって信じられないくらいお砂糖入るじゃないですか?

だから、純ココアを大匙一杯入れただけなのに、しかもマーブルで薄まっているはずなのに、

驚くほどリッチなココア、いや、ショコラ!

 

プレーンのロッシェよりもバカスカ食べられちゃいそうなのは、

ちょっと危険(笑)

だから友チョコ用(ばらまき用)にするのがおすすめです^^

 

くれぐれも、天板1枚ぶんを自分ひとりで食べないように!!

砂糖を食べているようなものです(笑)

フリじゃないですよ!笑

 

2粒くらいを、コーヒーと一緒にいただくと最高に幸せです^^*ぜひ

 

ちなみに、純ココアのまとめ買いでおすすめなのはこちら↓↓↓

店頭で買うと400円近くしますもんね。100gちょっとで。

これは1㎏でお買い得ですね♪

 

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いつもありがとうございます^^

明日もよい1日をお過ごしください!

 

 

こんなチョコレシピもバレンタインにおすすめです^^

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どれも美味しくておすすめです♪(*^^*)ノ

 

4 Comments

まみたす

こびとさん
初めまして。酵母パン作りに興味があって、こちらのサイトに辿り着きました。
いつか自家製酵母を作って、酵母パンを焼いてみたいと思っていますが、私は現在アフリカの赤道直下にある、とある国に住んでおりまして、常夏です。そして、諸事情ゆえに冷蔵庫もなくオーブンもなく、南国フルーツパラダイスで、レーズンなどは売っていますが輸入物で高価です。初心者の私が初めるには、かなりハードルが高そうな環境なんだと気付かされました(笑)
今はドライイーストで生地を作り、フライパンでパンを焼いていますが、旦那さんのために、もっと美味しいパンを作りたい!日本で食べていた味わいのあるパンを自分で作って食べたい!とハングリー精神はあるのですが、なにせ環境が(笑)
でも諦めずに、冷蔵庫とオーブンを購入したら、ぜひ挑戦したいと思っています!(^o^)

これからも、ちょこちょこ覗かせていただきますね♪

返信する
こびと

まみたすさん

初めまして!はるばるアフリカから(!)こびとのカフェを訪問くださり、ありがとうございます!!
とっても嬉しいです^^*

南国フルーツパラダイスは羨ましすぎますが、そうですね、酵母は起きてももしかしたらパンにするのには不便かもですね。。。
タンパク質分解酵素のないフルーツ……南国にも柑橘類はありますか?
柑橘類は結構パワフルに酵母が起きますし、美味しいパンが焼けます^^

家のなかで一番涼しい場所や、風通しの良い木陰など、
どうにか涼しい場所で、たぶん3日もしないでしゅわしゅわしてしまうであろう酵母を、
その日限りでパン作りに使ってみるっていうのはどうでしょうか?
冷蔵庫で保管はできなくても、出来立てのフレッシュな酵母を使い切ってしまうのならアリかも?と思いました^^

酵母の段階で悪くならないように、できるだけ涼しいところで!というのが条件ですが。

試してみて、酵母液自体が悪くなっちゃう(腐る、かびる等)場合は冷蔵庫待ちですね(TT)
フライパンでピザやフォカッチャならイケそうです♪

また、鍋やダッチオーブン的なものでカンパーニュを焼いちゃうこともできます★
トースターでベーグルを焼いている人を見たこともあります^^

意外とどうにかなるものがたくさんあるかもしれません!
旦那様を喜ばせてあげられるパン、作れるといいですね^^
きっと楽しいです。ぜひトライしてみてください^^

お水だけは新鮮でクリーンなものを使いましょう!
温度管理、大変かと思いますが、お腹を壊さないように注意しながら頑張ってみてください^^

ぜひまた遊びにきてくださいね^^ノ

こびと

返信する
まみたす

こびとさん(^^)/
実際的なアドバイスを沢山ありがとうございます!
柑橘系のフルーツは、レモンやオレンジ、グレープフルーツなど、数種類あります。
一回使い切りで、ぜひ試してみたいと思います。
トマトで酵母をおこしたパンを食べたことがあるのですが、これも試してみたいです。
ルクルーゼの鍋を持ってきているのですが、それでもパン焼けるでしょうか?オーブンありませんが。。。
赤道直下ですが、意外と湿気がなく日陰は涼しいので、家の中の涼しい場所で酵母さんたち起こしてみたいと思います。

こびとさんのサイトを参考に、勉強しますʕ•̀ω•́ʔ✧
ありがとうございました。

返信する
こびと

まみたすさん

お返事遅くなり申し訳ありません!
ルクルーゼで焼くパン、検索したらヒットしたのできっといろいろ焼けるんだと思います!
ぜひ試してみてください^^

赤道直下でも酵母パンが焼けたら、ぜひ教えてくださいね!
そしてご家族や周りの方に美味しい酵母パンを食べさせてあげられたら素敵ですね^^
成功を祈ります!

こびと

返信する

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