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自家製天然酵母と手作りパン

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食パン

自家製酵母液種ストレート食パンのレシピ!健康×ふわふわを極める★

酵母の液種が好き(・v・)♥ こんにちは^^ スイカ酵母ちゃんです♪ 「お願い~!僕いま焼きドキ!焼いてちょ~」 と言われたので、忙しいなか時間を作って食パンなんてこねてしまいました!! ... [続きを読む]

カテゴリー レシピ タグ ふわふわ, レシピ, 健康, 全粒粉, 食パン

毎日作れて体にやさしいシンプルな食パンのレシピ。こね時間約15分!

#パンと健康 ~毎日作れて体にやさしいシンプルなパン~  前回の ➤パン作りが大好きなら!タンパク質とビタミンはプロテインで補給? という記事の最後で提案させていただいた「#パンと健康」という ... [続きを読む]

カテゴリー レシピ タグ こびと家のパン, シンプル, パンと健康, レシピ, 健康, 簡単, 食パン

イースト+自家製天然酵母で食パンを簡単に早く作る方法(ハイブリッド)

イースト×自家製酵母で即席パン作り♪ スポンサーリンク ... [続きを読む]

カテゴリー レシピ タグ あんパン, イースト, ハイブリッドパン, 食パン

ノンオイルわふわふ食パンのレシピと焼成時間!きめ細かくするコツは?

ノンオイルふわふわパンのレシピで食パンを焼いてみた! ★レーズン酵母元種   こんにちは^^ 前回「ノンオイルふわふわパン」のレシピを更新しました。 →ノンオイルふわふわパンレシ ... [続きを読む]

カテゴリー レシピ タグ ノンオイル, レシピ, 食パン

食パン生地を型に入れる際の適正量の計算方法!粉の量も分かる?

食パンを作りたいけど他の人のレシピじゃなんとなく足りないor多すぎる? スポンサーリンク 食パン、あるいはラウンドパン、あるいはその他型に入れるパンを作る時、 「あれ?ちゃんとレシピ見 ... [続きを読む]

カテゴリー パン作り関連 タグ 型, 比容積, 計算方法, 適正量, 食パン

食パン型おすすめ!キューブ型(1斤型)と長方形2斤型?

食パンの型を買うならどのサイズ?どの形がおすすめ?? スポンサーリンク 食パンの型を買おうとして迷っている方はいませんか?   「初めてだから1斤型がいいかしら?」 ... [続きを読む]

カテゴリー パン作り関連 タグ 1斤型, 2斤型, キューブ型, 山食, 角食, 食パン

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ライ麦パンのレシピ本好評発売中!

こびとのカフェ初のデジタルレシピ本『簡単サワー種でつくる本格ライ麦パン』好評発売中です!誰でも簡単に再現できて、ご家庭でおいしいライ麦パンをとことん楽しめるレシピをたくさん掲載しています。ぜひ手に入れて楽しんでください^^ 購入前に、詳しい内容をチェックしたい方はこちらから。

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