自家製酵母のビスコッティレシピ。作り方は超簡単で止まらない美味しさ！

プレーンビスコッティ

きなこビスコッティ以来のビスコッティレシピでございます＾＾

プレーンのビスコッティが普通に作れるようになりました。

固っ！とならない、ポリポリビスコッティで、伸びる手が止まりませんｗ

お好きなフィリングを混ぜて、食べてみてください♪

（材料・天板いっぱい分）

・薄力粉　　　140g

・全粒粉　　　10g

・砂糖　　　　20g（甘さ控えめなので、もっと甘めがお好きな方は30～40gくらい？）

・卵　　　　　1個

・酵母液種　卵と合わせて75~80g

・お好みのフィリング

1、粉類を良く混ぜ、そこに卵と液種を混ぜたものを投入し、粉気がなくなるまで混ぜて少しこねます。（まずは卵+液種75ｇにし、足りないようなら残り5ｇ追加）

2、丸めた生地をラップで包み、6時間以上発酵させます。長時間焼けないときは冷蔵庫に入れておきましょう。

3、焼く直前になったらオーブンシートの上に生地を5mmほどに伸ばし、190℃に予熱したオーブンで15分焼きます。

4、ビスコッティが冷めたらだいたい5mmくらいの厚さにカットし、

天板に並べて、

今度は予熱なしで160℃20分焼成し、しばらく庫内放置して完成です＾＾簡単♪

良い色に焼けたポリポリサクサク軽くて食べやすいビスコッティ＾＾

今回はレシピの確認用に焼いたので胡桃すら入れずに超プレーンですが、レーズンやチョコ、ナッツ類などをたくさん入れるともっと美味しいです＾＾

でもこのプレーンがおいしいんだから、どんなフィリング入れても絶対おいしいよね！ってことで、

ぜひぜひ簡単なビスコッティを気軽に焼いて、おいしい酵母のおやつタイムをお楽しみください！

そしてよかったらこちらを2つ応援してくださると、僕、とっても嬉しいです！！（＞ｖ＜）

いつもありがとうございます＾＾

明日もよい1日をお過ごしください！

どれも美味しくておすすめです♪（＊＾＾＊）ノ